Бодинҷон на танҳо як сабзавоти болаззат, балки як «духтур»-и табиӣ низ мебошад:
➖ Индекси пасти гликемикӣ — қанди хунро зиёд намекунад.
➖ Калорияи кам — барои онҳое, ки мехоҳанд вазнро кам кунанд, беҳтарин аст.
➖ Холестеринро паст мекунад.
➖ Баданро аз пиршавии бармаҳал муҳофизат мекунад.
➖ Фишори хунро устувор мекунад.
➖ Устухонҳоро мустаҳкам мекунад.
➖ Фаъолияти мағзи сар ва дилро тақвият медиҳад.
➖ Дар 100 г маҳсулот: 24 ккал / 1.2 г сафеда / 0.1 г равған / 4.5 г карбогидратҳо мавҷуд аст.
Пухтани бодинҷон дар грилл ё буғ кардан роҳи аз ҳама муфид аст!
