Исфаноҷ маҳсулоти камкалория аст, он барои онҳое, ки мехоҳанд вазнро кам кунанд, муфид аст.
Аз сабаби бой будани витаминҳо ва моддаҳои ғизоии гуногун, руҳ аз пайдоиши авитаминоз пешгирӣ мекунад. Кислотаи шавеликӣ, ки дар ин сабзавот мавҷуд аст, кори меъдаро барқарор карда иштиҳоро зиёд мекунад. Нахи парҳезӣ рӯдаҳоро мустаҳкам мекунад.
Марганес, оҳан, калий, магний ва як қатор дигар моддаҳои ғизоӣ таъсири зиддикашиш доранд.
Баргҳои исфаноҷ, ки дар хӯрок истифода мешаванд, дарди сарро рафъ мекунанд.
Исфаноҷ дорои маҷмӯи антиоксидантҳо мебошад. Аз ин рӯ, он ҷавониро нигоҳ медорад ва аз пайдоиши саратон пешгирӣ мекунад.
Олимони швейтсарӣ муайян карданд, ки истеъмоли мунтазами исфаноҷ вобастагии инсулинро дар беморони гирифтори диабет коҳиш медиҳад.
Заноне, ки аз мастопатия азият мекашанд, бояд ҳар рӯз миқдори муайяни исфаноҷро бихӯранд.
Баргҳои исфаноҷ ҳам барои зани ҳомила ва ҳам барои кӯдаки ӯ хеле муфиданд. Салате, ки аз ин сабзавот тайёр карда мешавад, баданро аз токсинҳо, моддаҳои заҳролуд ва партовҳои гуногун тоза мекунад.
Исфаноҷ инчунин масуниятро афзоиш медиҳад ва эҳтимолияти гирифтор шудан ба бемориҳои сироятиро коҳиш медиҳад.
Калсий ва як қатор дигар моддаҳои ғизоӣ, ки дар исфаноҷ мавҷуданд, бофтаи устухонро мустаҳкам мекунанд, бемориҳои системаи мушакҳо ва устухонҳоро табобат мекунанд.
Таомҳое, ки аз ин сабзавоти сабз тайёр карда мешаванд, аз бехобӣ пешгирӣ мекунанд. Лютеин, хлорофилл ва каротиноидҳои дар баргҳои он мавҷудбуда пардаи чашмро барқарор ва биноиро беҳтар мегардонанд.
